Rendere concreta la sostenibilità

Per molti consumatori la sostenibilità è un termine generico. Le certificazioni, le abbreviazioni e le etichette hanno spesso un significato limitato.

Soprattutto, i clienti vogliono capire esattamente che cosa fa di diverso un coltivatore sostenibile, e questo richiede esempi concreti. "Possono riguardare l'impronta ecologica di un fiore, la quantità di acqua o di energia risparmiata da un coltivatore o l'impatto sociale di un'azienda sull'ambiente", spiega la coltivatrice Annemieke de Haan. "Questi dettagli lo rendono tangibile"

Spesso si fa confusione anche sulla protezione delle colture. Biologico non significa non spruzzare mai; si usano mezzi verdi, come l'estratto di aglio o gli oli naturali. "Ci sono tanti passi verdi dietro le quinte, ma non li raccontiamo abbastanza", dice

Lo stesso vale per la sostenibilità sociale. Un coltivatore che crea posti di lavoro a livello locale, sostiene una clinica o aiuta gli studenti a studiare: questi sono esempi che dimostrano che un fiore è molto più di un semplice prodotto.

Per i fioristi c'è un'opportunità. Condividendo queste storie concrete, sui cartelli con i fiori, in negozio o durante una consulenza, rendete la sostenibilità comprensibile. Niente etichette complicate, ma esempi reali tratti dalla pratica.