In cosa differisce la coltivazione in Sudafrica rispetto a quella nei Paesi Bassi?

Noud Visschers ha fondato un’azienda di esportazione in Sudafrica nel 2008. Coltiva fiori originari della regione, come la protea e il leucospermum. Le condizioni di coltivazione sono perfette: estati calde e secche e inverni freschi e umidi. Ma quali sono le principali differenze?

Noud: “In Sudafrica coltiviamo in piena terra, senza serre né reti ombreggianti e, come già detto, dipendiamo molto dai microclimi. È una coltivazione che richiede molta manodopera, mentre nei Paesi Bassi è più meccanizzata. Il clima sudafricano è ideale per i fiori, ma comporta anche dei rischi, come incendi, grandine, inondazioni o carenze d’acqua. Su quest’ultimo punto, la situazione è simile a quella dei Paesi Bassi per le coltivazioni all’aperto.”

Quali sono le principali sfide legate alla coltivazione in Sudafrica?

Noud: “La natura e la politica possono essere imprevedibili. Per esempio, possiamo affrontare una siccità estrema, anche se l’anno prima è stato molto piovoso. Anche i fattori esterni, come le restrizioni al trasporto aereo durante la pandemia di coronavirus o le fluttuazioni dei tassi di cambio, sono aspetti importanti da considerare.”