Sostenibilità nella selezione di fiori e piante

Oltre a tutti i fiori e le piante già disponibili sul mercato, gli allevatori sviluppano costantemente nuove e migliori varietà. In quanto primo anello dell'intera catena florovivaistica, i selezionatori hanno un ruolo importante da svolgere quando si tratta di sostenibilità. In questo articolo leggerete tutto su questo processo e sul ruolo della sostenibilità nello sviluppo di nuove forniture.

L'influenza dei consumatori e della sostenibilità nelle scelte di coltivazione

I consumatori attribuiscono un'importanza crescente ai fiori e alle piante coltivati in modo sostenibile; non c'è più modo di evitarlo. Passo dopo passo, vengono fuori sempre più informazioni su ciò che l'industria sta facendo per un futuro verde. Alcuni esempi sono il riciclaggio, la riduzione al minimo dei dispositivi di protezione e la coltivazione biologica. Meno noto è ciò che accade nelle fasi precedenti, nella creazione di nuove varietà di fiori e piante.

Resilienza

Per ridurre le sostanze protettive, la resistenza genetica dei fiori è essenziale. Ciò significa che il fiore è più resistente alle malattie, ai parassiti e ad altri fattori di stress. I fiori con forti tratti caratteriali vengono incrociati tra loro per sviluppare un prodotto più resistente. Ciò richiederà meno risorse e attenzione da parte del coltivatore in serra. La resistenza di fiori e piante contribuisce in ultima analisi alla soddisfazione dei consumatori, che possono godere di fiori più sani nelle loro case e nei loro giardini ancora più a lungo.

Il clima

Si sta sviluppando una selezione di genetiche per rendere più comuni le coltivazioni al fresco e persino all'aperto. Questo approccio ecologico consente di risparmiare energia. D'altro canto, vengono sviluppati anche prodotti che funzionano meglio in climi secchi e caldi, in modo da utilizzare meno acqua per la loro coltivazione. Adattando in modo ottimale i programmi di coltivazione alla stagione e al luogo, si fanno grandi passi avanti.

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Allevamento e produzione

Una volta selezionate dal processo di selezione le nuove varietà da commercializzare, queste vengono propagate e viene prodotto il materiale di partenza per i coltivatori. Questo può essere sotto forma di giovani piante o di semi. Anche la sostenibilità gioca un ruolo importante in questo processo.

Nella produzione di giovani piante, la circolarità è sempre più centrale, con un'attenzione particolare al riutilizzo e alla riduzione dei rifiuti. Gli agenti chimici di protezione delle colture vengono gradualmente eliminati e sostituiti da metodi biologici, come i pesticidi naturali.

Poiché gli allevatori e le aziende produttrici di materiale di avviamento garantiscono partenze di fiori e piante più sostenibili, l'intera catena può svilupparsi ulteriormente. In questo modo è possibile, ad esempio, calcolare le impronte complete e informare ancora meglio i consumatori sulle misure adottate per portare in tavola un bouquet più sostenibile!