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Quando si sceglie la giusta varietà di Gypsophila per il proprio negozio di fiori, è essenziale prestare attenzione alla qualità, alla versatilità e alla durata di conservazione. Ecco tre buoni consigli per scegliere le migliori Gypsophila:

Limonium: freschi e secchi Dal rosa pallido al viola scuro intenso. I fiori colorati e croccanti del Limonium sono bellissimi in bouquet lussureggianti (da raccogliere), ma naturalmente si possono anche essiccare bene. Per un bouquet secco o una nuvola di fiori, ad esempio. Suggerimento! Utilizzate anche il Limonium essiccato - secondo la tendenza dei fiori Slow Life - in freschi bouquet autunnali e invernali. Clover Flowers coltiva diverse varietà di Limonium, come Diamond Blush, Lilac, Oshi Pink e Tiffany Diamond. L'ultima novità è il Limonium 'Skylight', una varietà viola chiaro con steli splendidamente ramificati e una durata in vaso particolarmente lunga.

Rijk de Jongh è fondatore e proprietario di un vivaio di Ranunculus. Il ranunculus è un fiore precoce e quindi un tipico fiore primaverile. Il fiore cresce da tuberi dalla forma bizzarra, noti anche come artigli.

Sempre più fioristi e consumatori ritengono importante che i prodotti che acquistano siano il più possibile sostenibili. In un'intervista con il coltivatore Geert op 't Hof, che da anni lavora per realizzare un'azienda floricola completamente biologica, abbiamo analizzato come funziona.

"Qui è come un giardino sperimentale. Lavoro sempre su nuove varietà, tra cui Nerine, Eremurus e Agapanthus. Solo nella serra permanente ci sono 30 varietà di Nerine. Le provo per l'allevatore e vicino di casa Bas van Keulen. Insieme, una volta alla settimana, attraversiamo la serra per selezionare: quali possono rimanere e quali saranno commercializzate? Li scegliamo così: è un fingerpitzengefühl. Solo in termini di colore a volte mi sbaglio. Una Calla bianco-viola non era prevista. Il mio amico Wapke sa molto meglio quali colori funzionano. Una Nerine in un colore che io e l'allevatore abbiamo chiamato colore dei pantaloni è stata molto apprezzata da lei e da altre donne. Allora terremo quella!"

Tre fioristi in un campo di prova pieno di Iperico: che produce bellissimi bouquet.

L'allevamento è un processo continuo. Peter van Noort, responsabile della genetica presso l'azienda di selezione Evanthia, è felice di spiegarlo con un esempio. "La Matthiola giapponese ha una durata di conservazione migliore di quella che conosciamo in Europa; questo tipo ha steli legnosi un po' più robusti. La Matthiola europea ha ancora una volta il punto di forza di poter essere selezionata dai selezionatori di piante a fiore singolo o doppio in base al colore delle foglie, dove il fiore doppio è desiderabile. Abbiamo combinato le buone caratteristiche di questi due tipi in una nuova serie. Per tutti gli anelli della catena, dal giovane coltivatore al consumatore, si tratta di un vero e proprio cambiamento: varietà selezionabili con bellissimi fiori pieni e doppi, con una durata di conservazione molto migliore."